自酿白酒为什么不建议喝(开一个小酒坊投入多少)

自酿白酒是指个人或小酒坊以自己的方式酿造白酒。尽管自酿白酒在一定程度上可以满足个人的需求，但是却存在一些问题，因此不建议大家频繁喝自酿白酒。

首先，自酿白酒的质量无法保证。自酿白酒的制作过程往往缺乏科学的控制和监督，容易导致酒质不稳定。由于没有专业设备和技术，自酿白酒容易受到外界环境的影响，如温度、湿度等，进而影响酒液的发酵和陈化过程。而且，个人在酿造过程中可能会出现操作不当、杂质污染等问题，导致白酒的品质下降，甚至有可能对健康造成不良影响。

其次，自酿白酒的安全性无法保障。自酿白酒的制作过程中存在一定的风险，如易燃、易爆等。由于缺乏专业知识和经验，个人在酿造过程中可能会发生事故，导致人身伤害或财产损失。此外，个人在酿造过程中可能会使用不合格的原材料或添加剂，增加了酿造过程中对食品安全的隐患。

再次，自酿白酒的合法性存在问题。根据我国有关法律法规的规定，自酿白酒需要具备相关的酿酒设备和许可证才能合法生产。个人或小酒坊在没有合法手续的情况下进行白酒酿造，违法了相关法律法规，可能会受到处罚。因此，为了避免法律风险，建议大家不要进行自酿白酒的生产和销售。

最后，自酿白酒的投入成本较高。虽然自酿白酒可以在一定程度上满足个人需求，但是从长远来看，自酿白酒的投入成本较高。个人或小酒坊需要购买酿酒设备、原材料等，并且需要花费大量时间和精力进行酿造和调试。考虑到自酿白酒的质量和安全性无法得到保障，以及合法性存在问题，投入这些成本并不划算。

综上所述，尽管自酿白酒可以满足个人对白酒的需求，但是由于其质量无法保证、安全性无法保障、合法性存在问题以及投入成本较高等原因，不建议大家频繁喝自酿白酒。对于那些想要尝试自酿白酒的朋友们，建议在了解相关法律法规的前提下，选择合法的途径进行，同时注意酿酒过程中的安全和卫生问题，以确保个人的健康和安全。